Bayrampaşa’da fırınlara sıkı denetim

Aldığı tedbirlerle vatandaşların sıhhatini müdafaaya çalışan Bayrampaşa Belediyesi Sağlık İşleri Müdürlüğü, ekmek ve simit fırınları ile unlu mamulleri satışı yapan iş yerlerini tertipli olarak denetlemeyi sürdürüyor.

Zabıta ile birlikte Bayrampaşa’daki toplam 68 fırını bir bir denetleyen gruplar, ayrıntılı hijyen denetimi yaptı. Kontrollerde; fırınlarda çalışan personellerin sıhhat muayene kartları, iş elbiseleri, hamurun yapıldığı tekneler ve bekletildiği alanlar, üretimde kullanılan suyun içilebilirliği, ekmek gramajları, evcil hayvan varlığı, ziyanlı canlılara karşı alınan tedbirler, emekçilerin saç sakal denetimleri, soyunma odaları, besinlerin saklandığı dolaplar, un çuvallarının depolandığı ambarlar, odaların paklığı ve sıhhate uygunluk durumu, dezenfekte, paspas paklığı, havalandırma sistemleri, etiketler, eserlerin Türk Besin Kodeksi’ne uygunluğu, tuvaletlerin paklığı ve iş yeri ruhsatları tek tek denetim edildi. Kurallara uymayan 22 işletmeye idari yaptırım uygulanırken, kontrollerin makul dönemlerle devam edeceği belirtildi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı